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D-丙氨酸的介绍及特征

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丙氨酸是组成卵白质的20种根本氨基酸之一,是血中氮的优秀运输东西,又是一种无效生糖氨基酸。D-丙氨酸包括于大的无机构造中,作为细胞壁肽壁糖或肽抗生素。实行证明,D-丙氨酸在成年狗尿,在微生物体中也少量存在,在弯曲乳杆菌的乙醇提取液中含量高达79%,在瑞士乳杆菌中为59.2 %。外源性D-丙氨酸是 随血流进人各构造的。

D-丙氨酸是白色晶体,有特别的结晶外形。有甜味,洛于水强碱和强酸溶液,不溶于无水酒精,乙醚和丙酮。加热到熔点,剖析天生氨,放出 二氧化碳。D-丙氨酸在2%的盐酸(5 mol/L)中 25 ℃比旋光度是-14.6,在2%的水中25℃比旋光度是-1.8。






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